為貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，提升食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)水平，打造專業(yè)化檢測(cè)人才隊(duì)伍，7月7日，陜西果育研究院組織科研骨干在楊凌質(zhì)量檢測(cè)中心開(kāi)展食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技能實(shí)訓(xùn)。

本次實(shí)訓(xùn)采取“理論提升+實(shí)操演練”相結(jié)合的模式，圍繞食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)展開(kāi)。理論培訓(xùn)環(huán)節(jié)，參訓(xùn)人員系統(tǒng)學(xué)習(xí)高效液相色譜-質(zhì)譜（HPLC-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）等先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)的原理和應(yīng)用范圍，全面掌握氣相色譜-質(zhì)譜、液相色譜儀、原子吸收光譜儀、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)等儀器設(shè)備的工作原理、操作要點(diǎn)和日常維護(hù)知識(shí)。實(shí)訓(xùn)期間，科研人員針對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品中常見(jiàn)的添加劑、農(nóng)藥及其代謝物等開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)“手把手”教學(xué)、“一對(duì)一”指導(dǎo)的方式，參訓(xùn)人員系統(tǒng)掌握了樣品前處理到數(shù)據(jù)分析的全流程檢測(cè)技術(shù)，為構(gòu)建科學(xué)、精準(zhǔn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

參訓(xùn)人員表示，將以此次實(shí)訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)完善食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)體系，打造專業(yè)化食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)隊(duì)伍，讓科技創(chuàng)新真正成為守護(hù)百姓餐桌安全的“火眼金睛”，全力筑牢“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條食品農(nóng)產(chǎn)品安全防線。